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2009年3月31日 (火)

やば うま・・・!

                えーっと 日曜日に釣りに行きましたが

                   あまりの不がい無さに凹む・・・

                        Img_0061

                    言い訳じみた事を考えると

                   まれに見る【ド干】だったんで

            『やっぱ ド干は釣れんわなぁ~』 と一人納得しつつ

             約2名(A木君・Sちゃん)にも有無を言わせません

           <( ̄┏Д┓ ̄)>いばり!

                      やばいなー今年・・・

                           ・

                           ・

                           ・

         さてと ある方が 【カレー】が喰いたいとおっしゃいまして

                     しかも 平日なのに・・・

                    はやく 呑みたいのに・・・

              『えーーー今から作ると2時間はかかるのに・・・』

                        しゃ~ないす。

              とりあえず キッチンドリンカーしながら作ります。

              まぁ~2時間もあれば しこたま呑めるでしょうhappy01

                       Img_0064

                        と 言うことで

           本日も SBのカレー粉にがんばっていただきませう (^-^;

                  この作業でなにが大変かって・・・

                    玉ねぎのみじん切りです。

                     もう  泣けて泣けて・・・

                    それさえクリアできれば・・・

                        あとは勢いでsign03

                       玉ねぎをば炒めつつ

                        シェイキングタイム

                         Img_0070

                         シャカ シャカ

                         Img_0072

                          と~りゃ~

                         Img_0068

              気を抜くと焦げちゃうんで シェイキングしながらも・・・

                      このくらいになれば 桶shine

                         Img_0075

                         お肉系 投入~

                         Img_0076 

                    葉っぱ系とタバコ系? 投入~

                         Img_0077

                        ヤバイ系 投入~

                         Img_0078

                         赤い系 投入~

                         Img_0079

                   これで ほとんどお水はなしです。

                         Img_0080

                  これが 10分もすると こーなります。

                         Img_0082

                        プクプクしてきたら

                        ソルト系 投入~

                         Img_0081

                      オーダーされた方曰く・・・

                        『やば!  馬!』

           あーたす (o ̄_゜ ̄o)人

              Img_0083_3  

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コメント

おっsign03
旨そぉ~happy01
最近手抜きカレーしか作ってないんで
ヒロさん真似てやってみようかな!
んで、分量はどんな感じでsign02

投稿: だんなちゃん | 2009年4月 1日 (水) 12時49分

だんなちゃん>玉ねぎ3 生姜小カケ ニンニク大カケ をミジン切りにし、お鍋でひたすら炒める 40分。
鳥肉(300~500g)をてきとーに切り 塩小さじ1 カレー粉大さじ1 レモン汁大さじ2~3で鶏肉になじませる。
鍋に湯を沸かし、トマト4個を入れ 皮の湯ムキをする。1cm幅のザクきりにしボールに入れとく。
味がしみてきた鶏肉をフライパンに入れ、両面焼く。
玉ねぎが【あめ色】になったらOK (ここまでに鍋が焦げ付くはずなので 鍋を2 3回洗う工程がありま~す・・・)
玉ねぎの鍋に鶏肉 ローリエ1~2枚 シナモンスティック1本 カレー粉大さじ3~4 カルダモンパウダー小さじ1/2強 カイエンペッパー小さじ1/2強 コリアンパウダー小さじ1/2強 ザク切りトマト 水100~160ccを入れ中火~弱火で30~40分煮込む。
プクプクしてきたら、塩小さじ1~2を投入。(塩は2のほうが良いです)
ここから40分間焦がさないようにひたすら混ぜる・・・(水分が少なくなります 40分後)
熱いごはんにカレーを盛り アーモンドスライスをフライパンで乾煎りし ご飯のうえからパラパラとふりかけ完成です。
材料の大きさにより各分量が違いますが、ほぼええのができますよん。
トマトはなるべく完熟がベスト 玉ねぎの芯はとる お鍋は焦げ目が付いたら洗う・・・

おいしく作ってくださいまし・・・m(_ _)m

投稿: ひろ | 2009年4月 1日 (水) 18時24分

ほっほ~
これでヒロシェフ直伝の激うまカレーが出来るわけですなsign03
休日にがんばってみますgood

投稿: だんなちゃん | 2009年4月 2日 (木) 12時36分

だんなちゃん>かなりの目分量です・・・が、家庭で作るカレーにしては新鮮と思いまふgood

投稿: ひろ | 2009年4月 2日 (木) 13時37分

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