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2009年6月 1日 (月)

ワイルド ハンバーグ・・・

                病院通いも落ち着いてきた感じです。

                    (依然 喪中は続く・・・)

                そんな中、今日は時間が取れそうだし

                 更新的なコトもしないと・・・って・・・。

                       めしネタです。

               時間が無い独身生活がちょいと続いたんで

               たまには【ガツッ!】っと【喰い】に走りたい!

          スーパーで《肉肉肉》なんて目を皿のようにしてチェックしてると

                   ランプ肉があるじゃないすかgood

        (~ ~;)ウーン これはもう買いでしょう。(なかなか出回らないんで)

                    帰宅後 セッティング・・・

                とり合えず今回はこんな感じにしました

                   Img_0406_2

                   Img_0408

                 メインである ランプ肉は こんな感じにし

                   Img_0409

                          更に・・・

                   Img_0410

            んでもって ボールに セッティングの 3つをぶち込み

                   Img_0411

                     こねくり回す。(軽く)

                 そして バットに 粗引き胡椒をひき

                     上からも降りかける。

                   Img_0412

                  ここで 分かっちゃいますよよネ。

                     そう ハンバーグです。

                    ミンチ肉? パン粉? 卵?

             んな物はいりません です ハイ。

                    あとはバターをひきまして

                  Img_0413_2 

                 乗っけり~の・・・焼き~の・・・

                  Img_0414

               片面 2分(両面4分)くらい焼けばOKす。

                   セッティングの残り2つの

               チャービルとペパーミントを添えて完成。

                     ワイルド ハンバーグ

          Img_0415 Img_0416

           ミンチ肉だと こねくり回し方やエアー抜き 焼き加減で

                    食感がずいぶん違うけど

        これは 肉本来の食感が味わえます(しかも短時間で出来るんよ)

                  ちなみに ソースもいりません。

                下味の塩と 焼き前の胡椒で十分すscissors

                        柔らかさは

                  お箸で簡単に切れちゃう感じ・・・

                      ぜし ご家庭でもhappy01

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食・呑み関係」カテゴリの記事

コメント

これは立派なショクハラですぞsign03

かなわんなぁ~
ひろさんの食べ物ネタにはhappy01

投稿: だんなちゃん | 2009年6月 3日 (水) 12時52分

だんなちゃん >んなこたぁ~ありません。

ただのキッチンドリンカーですbeer

投稿: ひろ | 2009年6月 3日 (水) 13時16分

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