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2010年1月

2010年1月31日 (日)

影響・・・

               休日出勤を終え 少し早めの晩酌を・・・

                  なにげに 新聞を見てると・・・

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                    かなり ショックであった。

           僕は実際 【ライ麦畑でつかまえて】 を読んではいないが

                ほんの さわり程度なら記憶している・・・

           <自分は、広いライ麦畑で遊んでいる子どもたちが、

            気付かずに崖っぷちから落ちそうになったときに、

             捕まえてあげるような、そんな人間になりたい>

                   僕は、この一説がどんな意味を

                        表しているのか?

                       分かる技量もないし

                       仮に分かったとしても

                   現実からの逃避でいっぱいである。

                             ・

                             ・

                             ・

                  この本の影響力により?ではないが、

                       彼らの愛読書である。

                   多くの若者が行動を起こした・・・

                      ○ーク・チャップマン

                       ジョン・○ンクリー

               ・・・・・彼らは  決して 英雄 ではないが

     彼らが 【タクシードライバー】 の トラヴィス と重なって見えるのは

                      僕だけなのか・・・

            そこには鏡に映し出される やはり英雄らしき虚像・・・

       腐敗しきった現代社会に対する怒りや虚しさ、逃れられない孤独感

      I thought what I'd do was, I'd pretend I was one of those deaf-mutes

           【僕は耳と目を閉じ口をつぐんだ人間になろうと考えた】

                 J・D・サリンジャー氏の冥福を・・・

                               The Catcher in the Rye より引用

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2010年1月30日 (土)

チジましたろか・・・

                   最近 マジではまってます。

            チジミなんですが、ちょう簡単に作れちゃうわけでして

             こちら に ザックリレシピは書いてありますが

                具材なんて なんでも有りなわけでして。

                    本日はお肉系をやめまして

           ネギ・タコで・・・(ほんとは もう一個入っんですけどね)

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           この写真だと もう一個がチラチラ見えちゃう感じ?

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                  この時点で 2本完飲です。

                  そろそろ 焼酎いきますかscissors

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2010年1月28日 (木)

確かに・・・

          本日はお休みでして terry さんトコで ペチャクチャ・・・

                  彼はバサーで しかも 理論派です。

                  そんな彼は 海系はしないんですが

             terryさん 『これ 海系でもいけんじゃないの~?』

               (`艸´;)ャバィ

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                 見た感じ いけそーなんだけど・・・

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                      テールフックのみ・・・

                  しかも 彼の理論により変更済みsign01

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                     ナゼ標準を変更したのか?

                     『かくかく・・・しかじか・・・』

                     いやいや さすがである。

                  こだわりと言っちゃ~それまでなのだが 

              【理】にかなっているのだから 文句の言いようもない。

                   と 【牛タンラーメン】を食いながら

             『この味も理にかなっていて 文句の付けようもない』

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        と こだわりの店主達に納得させられる 今日この頃であった・・・

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2010年1月27日 (水)

ルービー鉄板・・・

                    最近 はまってるのが

                     【チジミ?チチ”ミ?】

       玉子も欲しいトコですが 1日1個って言われてるんで今日は無しです。

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                    とりあえず粉物系を・・・

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                      ギーネー系を・・・

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                      クーニー系を・・・

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                   ムチキー系はザク切りに・・・

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         なんつったって 豚肉キムチネギ鉄板ですから

                       【間違いないup

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                    クーニー系を焼きーの

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                     油を吸い取りーの

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                     粉物系に乗せーの

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                         合体sign01

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                     また ごま油をペトっ・・・

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                  いい感じのペース配分で完飲っす。

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                           投入

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                      広げ・・・広げ・・・

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                _σ)チラッ・・・

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                       また ごま油を・・・

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                       そして広げing・・・

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                      ムギュ~っと押さえ

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                       ふたをかぶせ

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                         せ~の

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                      もう一度フライパンに

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              適度な大きさに切って 完成っす happy01

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                   ぐびんぐびんに飲んでやる~beer

     Img_1433_copy    

 

                                               そして このタレを・・・

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                       ササーっと・・・

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        (〃 ̄ ̄ ̄∇ ̄ ̄ ̄)ノc□ ルービー万歳

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2010年1月26日 (火)

さくらさくら・・・

        少し前ですが お昼ランチを さくらさくら にて頂きました。

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          オープンキッチンで職人さんのお仕事ぶりを拝見しながら

                   限定15食の 【さくら御膳】

                    (茶碗蒸しも付きます)

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                実にやさしい味で体によさげでした。

                世間は寒かったり 暖かかったりです。

             早く さくらの咲く季節が待ち遠しい今日この頃・・・

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2010年1月25日 (月)

宅配?・・・

               先日のお休みに 和風カレーを届けました。

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                 ザックリレシピは こちらです

                    自宅で ダーっと作りまして

                         carに乗せ

                   タプタプさせながら某家に着。

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                    某家の台所にて温め開始。

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                     盛り盛りに盛って・・・

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              食べてる人達 『給食のカレーみた~いhappy01happy01happy01

             とりあえず 平らげて頂いたんで ヨシとしませう・・・。

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2010年1月24日 (日)

ε=ε=( ̄。 ̄A)フゥふぅ・・・

                  小ぶりの いいサクがありました。

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        ルービーを頂きながら ササーっと おつまみ系を作り(画像取り忘れ)

             さてと・・・本格的に飲みながら作っちゃいませう。

                  本日のお飲み物は晴耕雨讀の

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                ホッピー割り で攻めるコトとする。

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             このホッピー、最近よーやくお店で見はじめました。

                  関東方面では超メジャー飲料。

            焼酎が飲みやすくなって グビングビンでいけちゃう・・・

               ひといき飲んだところでセッティング開始だす。

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                      トントントンとみじん切り

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        お豆腐の下ゆでと 鶏がらスープを準備 あとはミンチ肉を用意です。

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                      中華鍋を用意しまして

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                中華鍋に火を通したら 一揆に勝負sign03

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                  器に盛ってから 花椒をフリフリです。

                 あの 舌がシビレル感じがたまんないです。

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                      さてと 完成しました。

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               アツアツ プルプル トロトロをば・・・

         ε=ε=( ̄。 ̄A)フゥふぅ

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2010年1月21日 (木)

赤いステキな奴・・・

                      作っちゃお~っと

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              お肉を一口サイズに切ってから 下味をば・・・

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                       それぞれに・・・

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                   オリーブオイルをひいたら

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                  薬味系とお肉をシェイキング!

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                      玉ねぎシェイキング

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                      トマト&ししとう投入

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                   かる~く炒め終わったら

                  お鍋に移しトマトジュースを

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               仕上げに【愛情①】と【愛情②】をパラパラ・・・

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                  本日は スープ系にて・・・

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              白メシかバターライスにかけても旨いですup

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2010年1月20日 (水)

飲むぞ~・・・

                   本日 お酒の 【おつまみ】

                       食材の面々・・・

                     まずは 味付け番町

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                        薬味番町

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                      主役番町の方です。

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          この 【サク】 若干スジが残るものの、かなりの奴でございますup

               先ほどの味付け番町を グリングリンで混ぜ・・・

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                薬味番町と主役番町をばサクサクと・・・

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                 味付け番町と主役番町をベチョ~っと混ぜ

                         完成どえす。

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                   見た目以上に 味・・・ヤバイです 

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                   (* ̄ェ ̄)つ酉

 

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2010年1月19日 (火)

塩好き・・・

                         お休みです。

                      そして久しぶりの快晴。

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                 最近行ってないラーメン屋さんへ直行

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              ちょっと迷ったけど 【半ちゃんラーメン 塩】

              このスープの透明感 どうやって出してんだろ?

            ボリュームもたっぷりあります。(ミカンとお漬物も有り)

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                スープも旨いんだけど麺との相性がupです。

     チャーハンは薄味なんだけど、その薄味がよけいにラーメンを引き立ててる

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               なんか・・・前より美味しくなってる気が・・・

                  塩好きのBANちゃんにお勧めだわ。

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2010年1月15日 (金)

濃いラーメンあとは サッパリカレー・・・

                   けっこうお疲れぎみなんです。

             こんなに疲れてる時なんかは パワーを付ける為にも

              ちょっと濃い目の奴で 復活といきたいもんです。

                  かなり 表面張力的な濃い奴・・・

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                    ・・・かなり 濃かった・・・

                     そして 夜ご飯へ・・・

               お昼の濃いラーメンが若干残りつつなんで

                     さっぱりカレーでも作ります。

                      醤油と酒とみりんを・・・

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                      いつものSBカレー粉。

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                   先ほどの醤油系に パラパラ・・・

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                        バラ肉ですね

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                        かる~く炒めing

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                        ダシ汁を作り

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                       玉ねぎをぶち込み

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                         お肉をば・・・

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                 ここで サックリ《アク》を取り (画像なし)

                     醤油カレーを ササーっと

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                    ひと煮立ちしたら こんな感じ。

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                   あとは とろみを付けますと・・・

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                  そのまま スープ系で頂いてもヨシhappy01

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                      ご飯系に 盛ってもヨシhappy01

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       お蕎麦屋さんとか うどん屋さんで食べる《和風だしカレー》ってとこです。

       胡椒とかの辛い系はいっさい入れてないんで お子ちゃまでもいけます。

                     ここで 更においしく頂くには・・・

            作った翌日に食べるんです・・・いいコクが出るんですよねー。

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2010年1月 7日 (木)

年末・・・年始・・・

                   なんか 久しぶ~りだわ。

          12/31は大荒れでして 波高 6m てなコトで・・・GO!

               みーうーを甘く見ちゃいけません・・・

            10投ほど振りましたが 命の危険を感じ撤収・・・

           どこぞのトンネルの中で新年を迎えてしまいました。

                   1_1_nhl_f124_05_2

           明けまして、1/4の深夜も波浪警報の中出陣しましたが

              今度は2投目で早くも頭からの潮かぶり・・・

       『死ぬな!』と 確信が持てたんで 後ずさり後ダッシュで撤収・・・

                と、こんな年末年始を過ごしておりました。

           今日も残業終わりで 向かっちゃおうか?と思いましたが・・・

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          今日はカンベンしといちゃるわ・・・みたいな感じで 帰宅 Ing

        ここ最近は夜中にコソコソと台所で キッチンドリンカーしとります。

                     取りあえず 1本 グビッ!

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                         サクサク・・・

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                      サックリサクサク・・・

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                     ネッチョリネチョネチョ・・・

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                        調味料系をば

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                     器にごはんをセッティング

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                        油を入れたら・・・

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                 写真撮る暇もないくらい 一気に!!!

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                      1分くらいですかね?

                       あとは ご飯に・・・

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                       次の日が・・・

               レシピは ひ・み・ちゅ の 鳥塩ラーメン

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          んで 先ほど食べたのが 鳥塩ラーメン(細野菜バージョン)

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                    魚釣りに行けない分 

          メシねたで攻めるしかないかな?と思う2010年であった。

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