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2010年1月15日 (金)

濃いラーメンあとは サッパリカレー・・・

                   けっこうお疲れぎみなんです。

             こんなに疲れてる時なんかは パワーを付ける為にも

              ちょっと濃い目の奴で 復活といきたいもんです。

                  かなり 表面張力的な濃い奴・・・

               Img_1314

                    ・・・かなり 濃かった・・・

                     そして 夜ご飯へ・・・

               お昼の濃いラーメンが若干残りつつなんで

                     さっぱりカレーでも作ります。

                      醤油と酒とみりんを・・・

                    Img_1316

                      いつものSBカレー粉。

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                   先ほどの醤油系に パラパラ・・・

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                        バラ肉ですね

                    Img_1321

                        かる~く炒めing

                    Img_1322

                        ダシ汁を作り

                    Img_1323

                       玉ねぎをぶち込み

                    Img_1324

                         お肉をば・・・

                    Img_1325

                 ここで サックリ《アク》を取り (画像なし)

                     醤油カレーを ササーっと

                    Img_1326

                    ひと煮立ちしたら こんな感じ。

                    Img_1327

                   あとは とろみを付けますと・・・

                    Img_1328

                  そのまま スープ系で頂いてもヨシhappy01

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                      ご飯系に 盛ってもヨシhappy01

                Img_1331

       お蕎麦屋さんとか うどん屋さんで食べる《和風だしカレー》ってとこです。

       胡椒とかの辛い系はいっさい入れてないんで お子ちゃまでもいけます。

                     ここで 更においしく頂くには・・・

            作った翌日に食べるんです・・・いいコクが出るんですよねー。

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コメント

サラサラ系のカレーもいいっすねえgood

投稿: だんなちゃん | 2010年1月17日 (日) 09時55分

だんなちゃん>変化球的な味も良いけど 直球的な味も ハートにきますよup

投稿: ひろ | 2010年1月17日 (日) 23時23分

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